La renaissance d’une communauté vegan dans le sud du Portugal

Depuis quelques années, une communauté pas comme les autres se forme en ligne. L’objectif ? Créer un écovillage vegan entièrement autonome, vivre dans des terres d’abondance en plantes, arbres et chemins fleuris. Et elle y est presque ! Après avoir choisi sa terre, dans le sud du Portugal, et s’être acquittée de quelques problèmes de management, la communauté Vegan Hills, renouvelée, a commencé à préparer … Continuer de lire La renaissance d’une communauté vegan dans le sud du Portugal

Aquaculture de spiruline : le superaliment le plus complet au monde est maintenant produit en France

La spiruline est un superaliment, utilisé depuis des siècles sur d’autres continents et souvent perçue comme une algue. C’est en fait une bactérie qui s’avère être l’aliment le plus complet de la planète nutritivement parlant. Elle peut être produite presque partout. Décryptage. Une poignée de spiruline contiendrait autant de vitamine B12 que 500 grammes de viande ou encore autant de fer que 3 bols d’épinards. Constituée … Continuer de lire Aquaculture de spiruline : le superaliment le plus complet au monde est maintenant produit en France

La protection animale au coeur d’Eotopia

Chaque année, 65 milliards d’animaux sont tués pour notre alimentation en Europe et 140 millions d’animaux sont dépecés pour leur fourrure dans le monde. En parallèle, Sandrine, résidente à l’écovillage vegan Eotopia, milite pour la libération animale depuis sa jeunesse. Elle nous raconte comment elle a été sensibilisée à la cause. Témoignage. Comment a démarré ton combat pour défendre la cause animale ? Quand j’étais petite, j’ai toujours … Continuer de lire La protection animale au coeur d’Eotopia

Eotopia, un écovillage vegan et presque sans argent, au pays des cigognes en France

À seulement 250 kilomètres de Paris au centre de la France, vivent les 6 résidents d’Eotopia : un écovillage vegan de trois hectares fondé il y presque un an à l’initiative de Benjamin Lesage. Connu pour son voyage sans un sou, il concrétise aujourd’hui son rêve à 32 ans en développant son utopie concrète : une communauté presque sans argent, vegan, en parfaite harmonie avec son environnement et la plus … Continuer de lire Eotopia, un écovillage vegan et presque sans argent, au pays des cigognes en France

Les superaliments, c’est quoi ?

Depuis quelques temps, les superaliments font leur apparition dans nos cuisines. Souvent importés d’autres continents, ce qui fait parfois débat, ils ont l’avantage d’apporter une richesse nutritive hors du commun même en petites quantités. Mais qu’est-ce c’est exactement ? Açaï, avocat, cacao, curcuma, cerises noires, graines de Chia, guarani ou encore spiruline, ils sont nombreux et nous permettent de vivre mieux et plus longtemps. Si certains sont encore méconnus du … Continuer de lire Les superaliments, c’est quoi ?

Transition vers une alimentation responsable ou comment devenir végétarien / végétalien

Les terrifiantes vidéos qui courent sur les réseaux sociaux prouvant l’exploitation et la maltraitance des animaux ne seront pas présentées ici. Même s’il est indispensable d’avoir conscience que nous sommes responsables de notre consommation, et ne pas nier ce type d’informations, je me limite à raconter ici comment je suis moi-même devenu végétarien il y a près de 10 ans, et comment je deviens petit à petit végétalien, pas seulement pour … Continuer de lire Transition vers une alimentation responsable ou comment devenir végétarien / végétalien

Les aliments crus, une nourriture authentique aux mille bienfaits

Pour connaitre les principes des aliments crus, quelques questions aux créateurs du site RawfoodforLife, des spécialistes de cette cuisine exceptionnelle aux mille vertus pour la santé. Témoignage. Qu’est ce que c’est avoir une alimentation « crue » ? Cela englobe toutes les plantes crues comestibles directement ou presque après les avoir cueillies du jardin. Les aliments ne sont alors ni modifiés ni raffinés, ils maintiennent la structure globale des nutriments contenus dans la nourriture. … Continuer de lire Les aliments crus, une nourriture authentique aux mille bienfaits